Urdaileko gastritisaren dieta

Elikadura egokiak garrantzi handia du urdaileko hantura prebenitzeko eta tratatzeko. Dietak adierazpen mingarrien larritasuna murrizten du eta manipulazio terapeutikoen eraginkortasuna areagotzen du.

Elikagaien osagaien desoreka batek (proteinak, gantzak, karbohidratoak, zuntzak) urdaileko pH-a aldatzen du, gastritisaren patogenia estimulatzen du, ultzera gastrikoak barne. Urdaileko gaixotasun kronikoetarako dieta guztiak ingurune gastrikoaren azidotasuna kontuan hartuta garatzen dira.

Nutrizio-balioaren arabera, gastritisaren tratamendu-taulak bi motatan banatzen dira:

• Oinarrizko dietak. Dietak gaixoaren bizi-funtzioak mantentzeko beharrezkoa den energia kopuru nahikoa du, eta, aldi berean, eragin onuragarria du urdaileko hormetan;
• Kaloria gutxiko dietak. Patogenia larriagotzen bada (digestio-nahasmendu akutuak, idorreria, beherakoa), energia-balio txikia duen dieta erabiltzen da hainbat egunez.

Gastritisa duten pazienteak elikatzeko erabiltzen diren dietek (taulek) izendapen digitalak dituzte. Medikuntza ofizialak zenbakidun oinarrizko hamabost dieta terapeutiko onartu ditu. Taula batzuk hainbat aldaera dituzte, alfabetoko letrez izendatuak. Urdaileko gaixotasunetarako, 1, 1a, 1b, 2, 3 eta 4. taulak gomendatzen dira. Gastritisaren elikadura terapeutikoaren aldian, alkohola eta erretzeari utzi behar diozu, baita gantz, ketua, ozpinetakoa, pikantea eta garratza. elikagaiak.

Gastritisa diagnostikatu zaien pazienteen elikadura dieta horien azpian dauden hainbat printzipiotan oinarritzen da:

• Kendu elikagai beroak zure dietatik (60tik gora).⁰C) eta hotza (15etik behera⁰C) platerak;
• Aukeratu elikagai dietetikorako tenperatura optimoa (20-50⁰EKIN);
• Erabili jateko arauak: otordu txikiak (egunean 5-6 aldiz gehienez) eta erregulartasuna (aldi berean);
• Gastritis hiperazidorako, baztertu dietatik azido klorhidrikoaren ekoizpena estimulatzen duten eta urdaileko hormak narritatzen dituzten elikagaiak;
• Gastritis hipoazidoa eta anazidoa izateko, lehentasuna eman digestioa bizkortzen duten elikagaiei;
• Pertsona batek bi gaixotasun aldi berean baditu, adibidez, gastritisa eta diabetesa, diabetesarentzat kaltegarriak diren elikagaiak ere baztertu behar dira dietatik.

Zer jan dezakezu azidotasun handiko gastritisa baduzu?

"Azidotasun handiko gastritis kronikoaren" edo "gastritis hiperazido kronikoaren" diagnostikoa mediku-azterketa integralek berresten dute laborategiko eta diagnostiko funtzionalaren metodoak erabiliz.

Gaixotasuna azido klorhidrikoaren, digestio-entzimaren eta zuku gastrikoaren beste osagai batzuen hazkundea da. Azidoak urdaileko hormak narritatzen ditu, haien propietate funtzionalak murrizten ditu eta digestio-prozesu fisiologikoen ibilbidea aldatzen du.

Azidotasun handiko gastritisaren sintoma nagusiak otorduen arteko mina dira, jan ondoren bihotzerrea.

Azidotasun handiko gastritisarentzat, debekatuta dago perretxiko, haragi eta arrain salda aberatsetan oinarritutako platerak kontsumitzea, baita berehalako erdi-landuak ere. Dastamen-papilak biziki narritatzen dituzte eta azido klorhidrikoaren ekoizpen gehigarria estimulatzen dute.

Azidotasun handiko gastritisa diagnostikatu zaion paziente baten dietak osatu beharko luketen plater multzoak honako hauek dira:

• Lehenengo platerak (purea zopak barazki eta zerealekin, fideo zopak urez edo esnearekin egosita);
• Plater nagusiak (haragia, arraina, zatitan txikituta, lurrunetan, egosita edo labean, batzuetan frijituak, lurrazalarik gabe);
• Bigarren mailako platerak (barazki egosiak, pasta, zereal bigunak);
• Entsaladak, pintxoak (barazki entsalada egosiak, haragi giharretan oinarritutako pintxoak, arrainak, esnekiak, gazta);
• Esnea %2, 5 pasteurizatua, zenbait esne hartzitua (esnegaina, jogurta, gazta);
• Barietate gozoen fruituak eta baia;
• Edariak (tea, fruitu lehorrak konpotak, gelatina, fruta mota batzuen zukuak, decoctions);
• Okindegi produktuak (gari-ogia, gaileta lehorrak);
• Gantzak (landare-olioak, gurina).

Gastritis hiperazidoa duen paziente baten menuko osagai bakoitzari buruzko xehetasun gehiago:

• Behi haragia.Lehen kategoriako haragia erabiltzea gomendatzen da gantz-eduki mugatua. Produktu honen energia-balioa 218 kcal ingurukoa da 100 g bakoitzeko. Proteinen eta gantzen arteko erlazioa 1: 1 da. Behiak makro eta mikroelementu asko ditu, batez ere fosforoa, sufrea, burdina, zinka, kobrea, kromoa, kobaltoa eta molibdenoa, baita B bitaminen eduki handia ere. Lurrun txikitutako txuletak, haragi egosia, gisatua eta labean zatitutako zatiak. behi-haragitik prestatzen dira;
• Ardia.Haragi giharrak onartzen dira, 100 g bakoitzeko bere balio energetikoa 209 kcal ingurukoa da, proteinen eta gantzen arteko erlazioa 1: 1 da. Produktuak makroelementu asko ditu potasioa, sufrea, fosforoa, mikroelementuak kobrea, fluorra. Bere zapore eta usain espezifikoagatik, arkumea oso gutxitan erabiltzen da mediku-erakundeetan, baina nahiko posible da etxean prestatzea;
• Untxi-haragia100 g-ko balio energetikoa 183 kcal ingurukoa da. Proteinen eta gantzen arteko erlazioa 2: 1 da. Haragiak makro eta mikroelementu eta bitamina nahiko ditu. Untxi haragi giharrak gastritis hiperazidorako haragi produktu onenetakotzat hartzen dira. Zati egosiak, gisatuak, labean prestatzen dira;
• Oilasko haragia.100 g-ko balio energetikoa 90-180 kcal da, gorpuaren zatiaren arabera. Proteinen eta gantzen arteko proportzioa untxi-haragiarenarekin bat dator gutxi gorabehera. Haragi zuri baliotsuena azalik gabeko oilasko bularkia da. Prestatu zati egosiak eta labean;
• Saltxitxak.Mokadu gisa jan. Egunean 50 g-ra arte kontsumitzea gomendatzen da esne egosia eta medikuaren txistorra barietate giharrak. Saltxitxak gorpuzki pintxoekin eta pateekin ordezkatu daitezke;
• Behi-mihia.Bere balio energetikoa 173 kcal ingurukoa da 100 g bakoitzeko. Lehenengo kategoriako azpiproduktu zaporetsua da. Elikagarria da eta elikagaietan aberatsa da. Egosita erabiltzen da, mokadu epel gisa;
• Saltxitxak.Produktu honen erabilera ez dago gastritisaren dieta ofizialak arautzen. Gantz gutxiko esne-saltxitxak erabiltzea posible denez, suposatu behar da esne-saltxitxak azidotasun handiko gastritisarekin ere jan daitezkeela. Ez da gomendagarria txerri-koipe handia duten hestebeteak, hestebeteak eta hirugiharra hautatzea;
• Itsasoko arrainak.Gantz gutxiko barietateak gomendatzen dira. Arrainen ohiko gantz kopurua % 15-20 artekoa da. Gantz gutxiko arrainak itsas espezieak dira (bakailaoa, hegaluzea). Haien gantz-edukia %0, 4tik 0, 8 artekoa da, eta proteina-edukia %17, 6tik (bakailaoa) %22, 8ra (hegaluzea). Arrain honen balio energetikoa 148 kcal 100 (bakailaoa) eta 297 kcal 100 g (hegaluzea) bitartekoa da. Arrainak gantz insaturatu osasuntsuak ditu (omega-3, omega-6). Gantz gutxiko sardinzark uretan (esnean) bustitako mokadu gisa onartzen da. Gastritis hiperazidorako, esturion kabiar kantitate txikiak onartzen dira;
• Ibai-arraina.Gantz-eduki gutxi pike-perkan eta pikean. Medikuntza-erakundeetan ibaiko arrainaren kontsumo mugatua hezur txikien kopuru handiari zor zaio. Etxean, zati egosiak eta lurrunetan egindako arrain txuletak prestatzen dira;
• Esne.Normalean %2, 5eko gantz edukia duen behi-esnea pasteurizatua erabiltzen da. Esne osoa (behitik zuzenean) debekatuta dago dietan. 2, 5% esnearen balio energetikoa 54 kcal da 100 ml bakoitzeko. Esne pasteurizatua tratamendu termiko gehigarririk gabe kontsumitu daiteke. Plater beroak prestatzen dira: zopak, porridges, pureak, tortillak. Posible da esnearen osagaiekiko banakako intolerantzia;
• KremaHau %10era (esnegain arrunta) edo %35era arte (esnegain handia) banatutako esnea da. Dietetan ez da krema astuna erabiltzen, baina plater, saltsetan eta budinei kantitate txikietan gehitzen zaie krema normala;
• Gazta gogorrakParmesanoa, Dutch, Kostroma, Cheddar eta beste. Balio energetikoa 355 kcal ingurukoa da produktu 100 g bakoitzeko. Pintxo gisa erabiltzen da. Azidotasun handiko gastritisarentzat, gantz-eduki mugatua (% 30-50) gehigarri pikanterik gabeko gazta gogorrak gomendatzen dira. Egunean 20-50 gramo gazta baino gehiago kontsumi ditzakezu;
• Gazta bigunakMascarpone eta beste. Mascarpone gaztaren kaloria edukia 450 kcal da produktu 100 g bakoitzeko. Elikadura dietetikorako, gazta barietate leunak eta gatzik gabekoak aukeratu behar dituzu. Gazta-kopuru moderatuak animalia-jatorriko proteinen eta koipeen oreka nabarmen egoki dezake, baita gastritisa duen pazientearen eguneroko dietan mikroelementuak ere;
• Gazta.Barietate ez-azidoak gomendatzen dira.Gantz-edukia % 0tik (gantz gutxiko gazta) eta % 30era (gantz-gazta). Halako produktu baten balio energetikoa eta nutritiboa oso handia da. Gazta mamia gisa erabil daiteke, gazta tarta, lurrazalarik gabe frijituta;
• Jogurta. Gantz eduki estandarra %3, 2koa da. Produktuak kaloria gutxi ditu, 65 kcal baino ez ditu 100 g. Jogurtak nahikoa azukre eta azido gutxi ditu. Jogurt barietate nagusiak gastritisaren elikadura dietetikorako egokiak dira;
• Oilasko arrautzak.Balio energetikoa 157 kcal da produktu 100 g bakoitzeko. Proteinen eta gantzen arteko proportzioa 1: 1 da gutxi gorabehera. Gastritisaren kasuan, erabili ekoiztutako arrautza freskoak (oilo batetik lortutakoak) duela zazpi egun baino lehen. Arrautza bigunak eta tortillak esnearekin edo kremarekin gomendatzen dira. Arrautza gordinak debekatuta daude elikagai dietetikoetan, proteina gordinen digerigarritasun eskasa dela eta;

• Porridge.Porridgeren kaloria-edukia haragi-produktuen balio energetikoa gainditzen du. Hala ere, landare karbohidratoek energia azkarra ematen dute. Porridge ez da gastritisaren elikadura dietikoaren osagai nagusitzat hartu behar. Zereal ezagunak porridges, zopa likatsuak, esnea eta beste plater batzuk prestatzeko erabiltzen dira: semola, arroza, aladarra eta oloa.
• Semolabalio energetikoa 100 g 335 kcal. Energia kantitate nagusia karbohidratoetatik dator. Makro eta mikroelementu eta bitaminen eduki handia izan arren, semola arreta handiz erabiltzen da 3 urtetik beherako haurren eta 70 urtetik gorako adinekoen elikadura elikaduran. Adin-tarte horietan produktuarekiko indibidualki intolerantzia maila altua ikusi zen;
• Arroz zerealabalio energetikoa 100 g 323 kcal. 100 gramoko zati batek pertsona baten eguneroko energia-beharraren % 20 inguru ematen du. Arrozak substantzia erabilgarriak ditu. Urdaileko hormen narritadura arintzen duten osagaiak ditu eta propietate antioxidatzaileak ditu;
• Buckwheatbalio energetikoa 100 g 335 kcal. Produktu dietetiko baliotsua. Odoleko kolesterol maila erregulatzen du, prozesu metabolikoak normalizatzen ditu, pisu galera sustatzen du;
• Olo lurrinakbalio energetikoa 100 g 342 kcal. Oloa onartzen da. Olo-iriz (malutak) egindako porridgek balio energetiko handia dute eta makro eta mikroelementuen eta B bitaminen gehieneko sorta dute. Olo-harinaren mukosak urdaileko hormen narritadura murrizten dute.
• Pastaeta fideoak. Balio energetikoa 100 g 320-350 kcal. Azidotasun handiko gastritisarentzat, gomendagarria da gari duro premiumarekin egindako pasta. Gariaren efektu negatiboa (gastritisaren produktu desiragarria den alea) pastaren proteina osagaiak murrizten du, arrautza zuringoa. Fabrikako ekoizpen prozesuan gehitzen da. Pasta eta fideoak lehen eta bigarren plateren osagai gisa erabiltzen dira;
• Ogia.Gastritisetarako, erabili premium gari-ogia. Ez du zertan freskoa izan. Hobe da ogia duela 1-2 egun erretzea. Gaileta eta cookie lehorrak kantitate mugatuetan onartzen dira. Menua astean bi aldiz dibertsifikatu dezakezu haragiarekin, arrainarekin, sagarrarekin eta baia, gastritis hiperazidorako onartzen diren pastelekin;
• Patatabalio energetikoa 100 g 77 kcal. Produktuak ur kantitate handiak ditu, karbohidratoak, potasioa, burdina, zinka, PP bitamina (azido nikotinikoa). Egosita edo purea gomendatzen da. Debekatuta dago patata frijituak zure dietan sartzea. Forma honetan, gaizki digeritzen da, urdaileko hormak narritatzen ditu eta hartzidura prozesuak estimulatzen ditu;
• Azenarioabalio energetikoa 100 g 33 kcal, karbohidrato kopuru handia dauka, betakarotenoa (A probitamina), B bitaminak, pektinak. Pektinak gorputza higienizatu eta substantzia kaltegarrien maila murrizten duten substantziak dira. Azenarioak potasio eta beste oligoelementu asko ditu;
• Erremolatxabalio energetikoa 100 g 43 kcal, karbohidrato, makro eta mikroelementu, bitamina kopuru handia dauka. Egosita kontsumitzen da. Erremolatxak urdailean eta hesteetan mikroflora patogenoaren garapena eragozten du, eta hesteetako mugikortasuna ere hobetzen du;
• Aza. Nutrizionistek gastritisaren erabilerari buruzko gomendioak anbiguoak dira. Aza osasuntsua da, zalantzarik gabe, baina hantura eragin dezake. Aza zuriak eta Bruselako kimuek urdaileko zukuaren jariapena areagotzen dute. Barietate hauek ez dira gomendatzen gastritis hiperazidorako, baina azido klorhidriko gutxiko gastritisetarako erabiltzen dira;
• azaloreabalio energetikoa 100 g 30 kcal, karbohidrato, potasio eta azukre, C bitamina, mikroelementu kopuru handia dauka. Gastritis hiperazidorako oso gomendagarria da erregosi eta lurrunetan erretzean, ez baitu azido klorhidrikoaren ekoizpena suspertzen;
• Kalabazinabalio energetikoa 100 g 24 kcal. Karbohidrato eta azukre asko, zuntz gutxi. Kalabazina C bitaminan (azido askorbikoa) B bitaminan aberatsa da₉(azido folikoa), A (retinola). Kalabazinak mamiaren koherentzia delikatua du, behin betiko gomendatzen dira gastritisaren elikadura elikadurarako;
• Kalabazabalio energetikoa 100 g 22 kcal. Produktua proteina, gantz eta karbohidratoetan orekatua da, A eta B bitaminatan aberatsa₉(azido folikoa), C (azido askorbikoa). Makro eta mikroelementuetatik, potasio eta kobre eduki handia nabari daiteke. Kalabaza gastritis hiperazidorako gomendatzen da kalabaza porridge moduan; kalabaza zukua ere oso erabilgarria da. Barazki honek propietate onuragarriak ditu traktu gastrointestinalaren patologiarako; haziek propietate antihelmintikoak dituzte eta efektu laxantea sortzen dute. Gomendagarria da kalabazinaren eta kalabazaren fruituak heltze hasierako faseetan kontsumitzea. Ez da gomendatzen fruta helduak erabiltzea;
• Tomateakbalio energetikoa 100 g 20 kcal. Azukre-eduki handia duten fruitu helduak bakarrik erabiltzen dira. Produktua potasio, kloro, sodio, A eta C bitaminatan aberatsa da. Gastritis hiperazidorako, tomateak zopa eta saltsetan pureetan kontsumitzen dira. Lehenengo azala kentzea gomendatzen da;
• Aneta berde freskoa.Oso erabilgarria da aneta freskoa azidotasun handiko gastritisentzako ongailu gisa erabiltzea. Produktu hau bitaminatan aberatsa da; gainera, anetak dituen substantziek urdaileko elikagaien hartzidura saihesten dute eta kranpak arintzen dituzte;

• Sagarrak.Barietate gozoak bakarrik gomendatzen dira. Produktu honen energia-balioa 100 g bakoitzeko 47 kcal da. Sagarrak makro eta mikroelementu eta bitamina ugari ditu. Sagar berdez egindako sagar dietak mito bat dira. Sagarren ustez funtsezko osagai biokimiko guztiak, pektinak barne, beste fruta eta barazkietan aurkitzen dira. Sagarrak jan aurretik, kendu azala, urdaileko hormak narritatzen ditu. Gastritiserako labean sagarrak murrizketarik gabe kontsumitu daitezke;

Erremolatxa edo kanabera azukrea, marmelada, marrubietako marmeladak eta sagar gozoak neurri mugatuan erabiltzen dira edulkoratzaile gisa.

Zer ez duzu jan behar azidotasun handiko gastritisa baduzu?

Hantura mota honetarako, ez dira gomendatzen substantzia hauek dituzten platerak:

• zuku gastrikoaren ekoizpena suspertzea;
• Urdaileko hormei erasotzea;
• Hartzidura-prozesuak hobetzea;
• Urdailean gaizki digeritua.

Zuku gastrikoa ekoiztea suspertzen duten elikagaiak:

• Kiwia.Fruta exotiko gazi-gozo honek zapore atsegina du eta bitamina, azukre eta azido organiko ugari ditu, baita ehunen birsorkuntza estimulatzen duten eta tokiko efektu lasaigarria duten substantziak ere. Bien bitartean, gastritis hiperazidoa baduzu, kiwia jateari uko egin behar diozu, batez ere fase akutuan. Debekua azidoek hanturatutako urdaileko horman izan dezaketen eragin negatiboagatik da;
• Laranja.Fruta zitriko guztiek (limoia, karea, pomeloa, mandarina) dastamen-papilak estimulatzen dituzte eta zeharka azido klorhidrikoaren ekoizpena eragiten dute. Behaketa zientifiko ugari daude pertsona batek listua sortzen duela limoi bat ikustean. Hori dela eta, gastritis hiperazidoarekin, guztiz debekatuta dago edozein zitrikoen kontsumoa;
• Baratxuria.Landarea bere fitonzidengatik da ezaguna, katarroen garapena saihesten duten substantziengatik eta antibiotiko naturalak dira. Hala ere, ahoz kontsumitzen denean, baratxuriak gosea estimulatzen du, eta horrela, zuku gastrikoaren ekoizpen aktiboa eragiten du.

Urdaileko muki-mintzetan eragin erasokorra duten produktuak:

• Txokolatea. Substantzia erabilgarriak ugari izan arren, debekatuta dago gastritisetarako erabiltzea. Debekua txokolatearen kafeina-eduki handiarekin (% 40 inguru) lotuta dago. Kafeina ezaguna da esfinterrean duen eragin oldarkorragatik eta errefluxua eragiteko duen gaitasunagatik. Kafeinak urdaileko hormetan ere eragin narritagarria du. Kafeinaren eta txokolatearen propietate horiek guztiak ez dira desiragarriak gastritisarentzat.
• Izozkia. Esneki zaporetsua, baina lodigarriak, zaporeak, kontserbatzaileak, aromatizatzaileak eta koloratzaileak dituena. Jaki hotz eta gozo honek negatiboki eragiten die urdaileko hormei;
• Fruitu lehorrakEz da desiragarria gastritiserako kantitate handiak kontsumitzea (egunean 30 gramo baino gehiago);
• Anakardoak.Produktu honek tinta naturala egiten duen substantzia koipetsu kaustiko bat dauka, beraz, anaardoak gastritisa areagotu dezake;
• Almendraeta harrizko fruitu eta baia (abricots, aranak, gereziak) azido zianiko kopuru txiki bat dute, eta horrek eragin txarra du hanturatutako urdaileko hormetan;
• Hururrak (hurritz) mantenugaietan aberatsa den produktua da, bere balio proteina haragitik hurbil dago. Hala ere, hurrak hesteetan negatiboki eragiten duten azido oldarkorren kantitate txikiak dituzte. Pertsona osasuntsu baten urdailerako, haien eragina hautemanezina da, baina hanturazko muki-mintzekin, hurrak patogenia hobetu dezakete.

Gorputzeko hartzidura-prozesuak hobetzen dituzten produktuak:

• Zerealak(arttxikia, artoa, garagar perla, babarrunak). Labore horietatik prestatutako porridgek zuntz lodiak dituzte, zuku gastrikoaren azidotasuna areagotzen dute eta hartzidura prozesuak estimulatzen dituzte;
• Kakahuete.Hau ez da fruitu lehor bat, lekale landare baten fruitua baizik. Lekale guztiek bezala, kakahuetek urdailean hartzidura eragiten dute, hormak narritatuz;
• Mahatsa.Substantzia erabilgarria kopuru handia dauka, azukre asko duen bitartean. Mahatsak ere azal lodiak ditu, eta horren osagaiek hartzidura prozesuak suspertzen dituzte.

Urdailean gaizki digeritzen diren elikagaiak:

• Haragia duenaproduktuak, urdailean gaizki digerituak, kolesterol altua eta animalia-koipeen ezaugarri komuna dute;
• Txerri giharrak, nahiz eta elikadura dietetikorako elikagai onargarrien zerrendan egon, ez da mediku-erakundeetan erabiltzen. Hori dela eta, haragi mota hau gastritisetarako debekatuta sailkatu dugu;
• Ahate eta antzar haragia, haragi ketua.Haragi eta jaki mota hauetan gehiegizko koipeek azido klorhidrikoaren ekoizpena kentzen dute, eta, ondorioz, digestioaren abiadura gutxitzen da. Gantz-elikagaiak ez dira hesteetan geratzen, azkar kentzen dira gorputzetik eta askotan beherakoa eragiten dute;
• Salo.Produktu honen balio energetiko nagusia animalien gantzak adierazten du. Gantzak mahai gatz eta espezia asko ditu. Haragi koipetsuak bezala, gantzak azido klorhidrikoaren ekoizpena kentzen du, urdaileko hormak narritatzen ditu eta beherakoa eragiten du;
• Haragi eta arrain kontserbak.Zapore gehigarriak, koipe asko eta urdaila gaixoan gaizki digeritzen diren beste osagai batzuk edukitzea;
• Dumplings. Digeritzeko zailak dira eta konposizioan kontrakoak diren bi osagai dituzte: ore egosia eta haragi xehatua. Azidotasun handiko gastritisaren baldintzetan, dumplings jateak bihotzerrea eta urdaileko astuntasuna ditu;
• Gibela. Produktu honek kolesterol kantitate handia dauka (270 mg baino gehiago batez besteko zerbitzatu bakoitzeko), gainera, gibela gorputzaren iragazki biologikoa da, animalia edo hegazti baten odolean sartzen diren substantzia kaltegarriak metatzen eta prozesatzen ditu. A bitamina eta gantz disolbagarriak diren beste bitaminak eduki arren, gibela ez da gomendagarria urdaileko hormetako inflamatutako prozesuetarako.

Urdailean gaizki digeritzen diren landare-elikagaiak meloiak eta sandia dira.

Azido gutxiko gastritisaren dieta

Hipoazido gastritis belching, dispepsia (normalean beherakoa) eta goragalea agertzen da. Sintomak urdaileko elikagaien digestio eskasaren ondorio dira. Azidotasun baxurako gomendatutako dietak 2. izendapen ofiziala du.

Digestio-entzima maila baxuko gastritisarentzat, elikagaiak azido klorhidrikoaren ekoizpena estimulatzen duten elikagaiekin aberasten dira.

Azido klorhidrikoaren ekoizpena murriztu duten pazienteentzako elikadura dietetikoa gastritisaren dieta estandar baten moduan antolatzen da. Produktuen multzoa gutxi gorabehera berdina da, baina desberdintasun txikiak daude, azidotasun baxua digestio-entzimen ekoizpen eskasaren ondorioz baita.

Azidotasun handiko gastritisa ez bezala, kasu honetan egin dezakezu:

• Prestatu platerak haragi eta arrain salda aberatsetatik;
• Jan fruta gazi-gozoak eta baia, zitrikoak barne;
• Jan ozpinetako pepinoak eta tomateak zentzuzko kantitateetan;
• Esnearen ordez, edan hartzitutako esne-edariak (kumys, kefir, labeko esne hartzitua);
• Edan fruta zukuak zapore garratz batekin;
• Edan ur mineralak gasik gabe.

Digestioaren eraginkortasuna hobetzeko, janaria ondo mastekatu behar da. Botiken artean, digestio-entzimak hartzea eraginkorra da.

Gastritisa areagotzeko dieta

Urdaileko hantura areagotzea sintoma deigarriak dira: mina larria, beherakoa, idorreria, oka eta odoljario gastrikoa. Gastritisaren areagotzearekin batera, deshidratazio-sintomak, ahultasuna, azalaren eta muki-mintzen zurbiltasuna eta odolaren zati likidoaren loditzea posible da.

Larriagotze baten lehen egunetan, barau osoa eta urdaileko hormetako hantura eta narritadura arintzen dituzten soluzio fisiologiko eta likido asko edatea onartzen da. Bigarren edo hirugarren egunetik aurrera, elikadura-osagaiak dietan pixkanaka sartzen hasten da.

Oinarrizko nutrizio dietaren 1a (beherakoa) eta 1b (idorreria izateko) azpimotak energia eskasak dira. Dietak karbohidrato, proteina eta gantz kopurua murrizten du. Elikadura terapeutikoaren lehen fasean, jariatze-funtzioa apur bat estimulatzen duten elikagaiak guztiz baztertzen dira.

Gastritisa areagotzeko dieta menuak honako hauek ditu:

• Zereal muki-pure zopak ur gainean esnea pixkanaka sartuz;
• Haragi gihar txikitua (oilaskoa, untxia, txahal samurra, hezurrik gabeko arraina) soufflé eta lurrunetan egindako txuleta moduan;
• Arrautza bigunak, tortilla;
• Ur-oinarritutako porridge birrindutako buckwheat, olo-irina eta arrozarekin;
• Baia gelatina edariak, azukrerik gabeko tea ahulean.

Larriagotzearen sintomak arindu ondoren, azidotasun handiko edo baxuko oinarrizko dietetara itzultzen dira pixkanaka.